Nowa kawiarnia w Bydgoszczy – artystyczny salon na piętrze. Café Flore zaprasza do podróży w czasie [ZDJĘCIA]

Wnętrza Cafe Flore / Fot. B. Witkowski/UMB

W samym sercu Bydgoszczy, na pierwszym piętrze starej kamienicy, powstało miejsce, które pachnie kawą, pieczonym ciastem i… sztuką. Café Flore – nowa kawiarnia artystyczna – otworzyła swoje drzwi 14 lutego, w walentynki.

Kawiarnia na piętrze kamienicy przy ulicy Krętej 3 to nie jest kolejny lokal z modnym wystrojem. To miejsce z duszą – taką, która skrzypi pod stopami.

Wnętrze z historią

Całe piętro kamienicy było wykorzystywane wcześniej na mieszkania. Natomiast początkowo w tym znanym budynku, w którym mieści się klub Eljazz działała destylarnia. Dziś dawni mieszkańcy mogą zajrzeć do Café Flore i wspomnieć pomieszczenia, w których kiedyś toczyło się ich codzienne życie.

Charakterystyczny układ wnętrz – przechodzenie z pokoju do pokoju, z mniejszej przestrzeni do większej – przypomina przedwojenne salony. Oryginalna, drewniana podłoga cicho skrzypi przy każdym kroku. Wnętrza wypełniają firany, zasłony, żyrandole i elementy dawnego umeblowania. – Każde z tych pomieszczeń ma swoją historię i staraliśmy się to pokazać. Chcieliśmy stworzyć tutaj domowy klimat – opowiada manager kawiarni, Patryk Grotomirski. I rzeczywiście – to miejsce bardziej się odwiedza niż „wpada na kawę”.

Między kawą a galerią

Café Flore to nie tylko kawiarnia, ale również galeria sztuki. Na ścianach wiszą fotografie Kingi Eliasz ukazujące Morze Bałtyckie – pełne światła, przestrzeni i ciszy. Goście znajdą również tabliczki z kodem QR, który prowadzi bezpośrednio do strony artystki.

Już teraz pojawiają się zapytania od lokalnych twórców i fotografów, którzy chcieliby w przyszłości wystawiać tu swoje prace. Cafe Flore naturalnie otwiera się na sztukę. Nazwa lokalu nawiązuje do legendarnej paryskiej kawiarni Café de Flore, miejsca spotkań filozofów i artystów.

– Chcieliśmy oddać tutaj paryski klimat. „Flore” to także kwiaty, dlatego wypełniliśmy wnętrza roślinami i współpracujemy z lokalną kwiaciarnią – tłumaczy Patryk Grotomirski.

Zieleń rzeczywiście gra tu jedną z głównych ról. Rośliny miękko domykają przestrzenie, ocieplają światło i nadają wnętrzom intymności. W planach jest także współpraca z lokalnymi rzemieślnikami – być może wkrótce pojawi się tu ręcznie robiona biżuteria czy autorskie przedmioty użytkowe.

Na miejscu można skosztować pieczonych na miejscu ciast. W ofercie m.in. sernik baskijski, szarlotka, torcik tiramisu czy vegańskie brownie. W karcie – oprócz klasycznych kaw z ekspresu i przelewowych – znajdziemy także herbaty, gorącą czekoladę, koktajle, soki i lemoniady. Na miejscu dostępne są również zestawy upominkowe, nawiązujące do działającego na parterze klubu muzycznego Eljazz.

Café Flore jest otwarta od wtorku do niedzieli w godzinach 11-20.