– Dla dobra nauki napiłem się nieco oryginalnej wody kolońskiej „Echt Kölnisch Wasser”. Myślałem, że będzie niedobra, a tu zaskoczenie, ponieważ okazała się bardzo smaczna! Ma recepturę leku z końca XVIII wieku o cytrusowym posmaku – mówi dr hab. Wojciech Ślusarczyk, prof. UMK, kierownik Działu Historii Farmacji i Medycyny Muzeum Okręgowego im. Leona Wyczółkowskiego i zarazem jego najmłodszego oddziału, Apteki „Pod Łabędziem” przy ul. Gdańskiej 5.