Agata Zawadzka i Kornel Byzdra zwyciężyli w konkursie dla uczniów szkół gastronomicznych w Żninie. To nie ich pierwszy taki sukces. A przed nimi kolejne występy.
Najpierw ciasto, potem nadzienie, a na końcu dekoracje, które nadają deserom ostateczny wygląd. W pracowniach Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Bydgoszczy podglądaliśmy młodych cukierników przy pracy. Ptysie, eklerki, owocowe dodatki i czekoladowe ozdoby powstawały w ramach pierwszej edycji Wojewódzkich Zmagań Młodych Cukierników.
![Uczniowie z całej Polski przyjechali do Bydgoszczy zaprezentować regionalne zupy z kociołków. Oceniał je Kurt Scheller [ZDJĘCIA]](https://bydgoszczinformuje.pl/wp-content/uploads/2026/09/DSD02312-980x653.jpg)
Coroczny konkurs gotowania w kociołkach przy Zespole Szkół Gastronomiczno-Handlowych w Bydgoszczy rozrósł się do imprezy ogólnopolskiej. Uczestnicy zaprezentowali swoje umiejętności kulinarne, a także smaki ich regionów.
Filet z piersi kaczki, muslin z podgrzybka, glazura miodowa, kaczy demi glace, puree ze szczypiorkiem, tarta z gąską, espuma pietruszkowa to było danie główne. Na deser uczniowie Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich serwowali: mus na bazie czekolad i kawy, żelkę pomarańczową, ptasie mleczko, krem pomarańczowy, pudding ze śliwką, ciastko kruche, karmel z pudrem truskawkowym. Od samego czytania ślinka leci.
Julia Glama i Żaklina Pasza z Zespołu Szkół w Tucholi przygotowały najlepsze dania z mlekiem i jego przetworami w roli głównej. Duet zajął pierwsze miejsce w konkursie kulinarnym „Mistrzowie w swoim fachu”.
![Świętowanie w Gastronomiku. Nowa sala gimnastyczna i pracownie technologiczne [ZDJĘCIA]](https://bydgoszczinformuje.pl/wp-content/uploads/2025/02/SAW_6059-1-980x653.jpg)
Pokazy podczas uroczystego otwarcia sali gimnastycznej / Fot. R. Sawicki/UMB 150-letnia sala gimnastyczna przy ul. […]
Konkurs gastronomiczny w Zespole Szkół Gastronomicznych / Fot. B. Witkowski/UMB Iga Cieślińska i Sylwia Ossowska […]
Organy Iberyjskie zamówione przez Akademię Muzyczną powstały w pracowni organomistrza Joaquina Loisa w hiszpańskim Tordesillas.
