Filet z piersi kaczki, muslin z podgrzybka, glazura miodowa, kaczy demi glace, puree ze szczypiorkiem, tarta z gąską, espuma pietruszkowa to było danie główne. Na deser uczniowie Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich serwowali: mus na bazie czekolad i kawy, żelkę pomarańczową, ptasie mleczko, krem pomarańczowy, pudding ze śliwką, ciastko kruche, karmel z pudrem truskawkowym. Od samego czytania ślinka leci.
Julia Glama i Żaklina Pasza z Zespołu Szkół w Tucholi przygotowały najlepsze dania z mlekiem i jego przetworami w roli głównej. Duet zajął pierwsze miejsce w konkursie kulinarnym „Mistrzowie w swoim fachu”.
![Świętowanie w Gastronomiku. Nowa sala gimnastyczna i pracownie technologiczne [ZDJĘCIA]](https://bydgoszczinformuje.pl/wp-content/uploads/2025/02/SAW_6059-1-980x653.jpg)
Pokazy podczas uroczystego otwarcia sali gimnastycznej / Fot. R. Sawicki/UMB 150-letnia sala gimnastyczna przy ul. […]
Konkurs gastronomiczny w Zespole Szkół Gastronomicznych / Fot. B. Witkowski/UMB Iga Cieślińska i Sylwia Ossowska […]
Organy Iberyjskie zamówione przez Akademię Muzyczną powstały w pracowni organomistrza Joaquina Loisa w hiszpańskim Tordesillas.
![Trwa remont 150-letniej sali „Gastronomika”. Ćwiczono w niej jeszcze w czasach pruskich [ZDJĘCIA]](https://bydgoszczinformuje.pl/wp-content/uploads/2024/01/IMG_5113-980x735.jpg)
Zabytkowa sala gimnastyczna bydgoskiego „Gastronomika” niedługo będzie jak nowa, ale straci swoje historycznego wyglądu. Trwają prace remontowe o wartości 2 mln złotych.
Karol Byzdra i Jakub Kluczborski – finaliści „Bitwy na drobiowe smaki” / Fot. B.Leszczyńska / […]
Wnętrze zabytkowej sali gimnastycznej / Fot. B.Witkowski/UMB Uczniowie Zespołu Szkół Gastronomicznych będą mieć lekcje wf […]
